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秋葵別名:羊角豆、咖啡黃葵、黃秋葵、毛茄等。原產(chǎn)于非洲,20世紀(jì)初由印度引入我國。它可食用部分是果莢,脆嫩多汁,滑潤不膩,深受人們青睞。近幾年在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷的營養(yǎng)保健蔬菜,在非洲許多國家成為運動員食用之首選蔬菜,適合老少年幼,更是男性的健康食品。種子可榨油,秋葵油是一種高檔植物油,它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。

有時秋葵在運輸途中有輕微碰撞就會有黑皮的現(xiàn)象,這不是不新鮮,不影響食用。
秋葵三大食法
1、可直接泡水喝;2、蔥香涼拌,味道清香爽滑;3、和不同食材搭配或單炒食用。

黃秋葵是一種具有較高營養(yǎng)價值的新型健康蔬菜,其脆嫩多汁,滑潤不膩,深受人們青睞。

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