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從事副食品配送需要以下手續(xù)和資質(zhì)：

1、食品經(jīng)營許可證：副食品屬于食品經(jīng)營范疇，因此需要辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)《食品安全法》及其相關(guān)法規(guī)規(guī)定，從事副食品配送的經(jīng)營者需要向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門申請并獲得食品經(jīng)營許可證。申請要求可能包括場所設(shè)施、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員健康證明等。

2、車輛及駕駛員資質(zhì)：配送副食品需要具備適用的車輛和駕駛員資質(zhì)。車輛需要符合相關(guān)的運(yùn)輸要求，例如裝卸設(shè)施、溫控設(shè)備等。駕駛員需要持有相應(yīng)的駕駛證，并具備安全駕駛技能和相關(guān)培訓(xùn)證明。

3、冷鏈物流許可證：如果從事副食品的冷鏈配送，可能需要額外申請冷鏈物流許可證。冷鏈物流許可證是針對運(yùn)輸冷藏、冷凍食品的特殊要求，需要符合冷鏈運(yùn)輸?shù)脑O(shè)備和操作規(guī)范。

4、立體庫存證明：如果副食品需要進(jìn)行庫存管理，可能需要辦理立體庫存證明。立體庫存證明是針對特定存儲方式的證明，需要滿足相應(yīng)的倉儲設(shè)施和管理要求。

需要注意的是，具體的手續(xù)和要求可能因地區(qū)和法規(guī)的不同而有所變化。建議您與當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門或相關(guān)部門聯(lián)系，了解您所在地的具體規(guī)定和要求，確保您的副食品配送活動符合法規(guī)。