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是的，玉米油在低溫環(huán)境下會凝固。玉米油的凝固點(diǎn)大約在4-7攝氏度，當(dāng)環(huán)境溫度低于這個(gè)范圍時(shí)，玉米油會出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象。此時(shí)只需將玉米油置于溫暖的環(huán)境中，等待其重新回到液體狀態(tài)即可。

玉米油在低溫下會凝固，但并不影響其食用。只要將其加熱至室溫或稍微高溫時(shí)，玉米油會重新恢復(fù)液態(tài)狀態(tài)，并可以正常使用。因此，在天冷時(shí)凝固的玉米油仍然可以食用。