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蔬菜知識(shí)大全

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擔(dān)心蔬菜有農(nóng)藥?教你六種清洗蔬菜的方法!

作為蔬菜配送公司,我們佳惠鮮是專業(yè)配送健康無公害綠色食品,誠信經(jīng)營,保質(zhì)保量的。但是據(jù)我們所了解,很多市民在菜市場(chǎng)買菜最擔(dān)心的還是蔬菜有農(nóng)藥的問題,蔬菜如果存在殘留農(nóng)藥,市民們買回去又清洗不干凈的話,吃進(jìn)肚子可就危害健康了。

我們作為送菜公司,我們的食品肯定是綠色健康無公害的,但是菜市場(chǎng)上也不乏有殘留農(nóng)藥的蔬菜,所以我們針對(duì)這個(gè)問題,來給市民們一個(gè)安全可靠的辦法。什么辦法呢?就是教大家如何在清洗蔬菜的過程中把蔬菜殘留的農(nóng)藥去除。方法如下:

一、日照消毒:

陽光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中一些殘余農(nóng)藥被分解、損壞。佳惠鮮公司根據(jù)測(cè)定,蔬菜、水果在太陽底下照射5分鐘,有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)降低60%。便當(dāng)貯藏的蔬菜,應(yīng)在室溫下放兩天左右,殘余化學(xué)農(nóng)藥勻稱不見率為5%。

二、開水泡燙:

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí),入鍋前最棒先用開水燙一下,可徹底消除90%的殘留農(nóng)藥。

三、淡鹽水浸泡:

一般的蔬菜先用清水最少?zèng)_刷三至六遍,然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí),再用清水沖洗1遍。對(duì)包心一類蔬菜,應(yīng)當(dāng)先切開,放進(jìn)清水中浸泡2小時(shí),再用清水清洗,以便能徹底消除殘余農(nóng)藥。

四、用洗米水洗:

洗米水歸于酸性,有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗干凈,就能減少蔬菜殘留的農(nóng)藥成分。

五、堿洗:

先在水里放入一小撮堿粉、碳酸鈉,攪拌后再放進(jìn)蔬菜,浸泡五至六分鐘,然后再用清水漂洗潔凈。也能夠用小蘇打替代,但是要盡量延長浸泡時(shí)間到十五分鐘左右。

六、去皮:

也就是說可以去皮的蔬菜盡量去皮,因?yàn)檗r(nóng)藥一般都是殘留在蔬菜表皮。

點(diǎn)擊: 發(fā)表時(shí)間:2019-12-09 20:24 分享到:

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