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豐富的生物餌料資源和適宜的水深、水質(zhì)、氣候等為鯉魚的生長繁殖提供了優(yōu)越的條件。佳惠鮮農(nóng)場湖內(nèi)魚的種類及其多,都是自然生產(chǎn),無任何添加劑、無污染,甘香肥美,口感細(xì)膩富含超高營養(yǎng)價值。

鯉魚愛食一些硅藻類的食物,小蝦、蚯蚓、幼螺、昆蟲,為了尋找食物,它就得不停的游,所以肉質(zhì)比較緊實(shí)。

鯉魚的做法有:蒸、燒、炸、燉;常見菜名:紅燒鯉魚、清燉鯉魚、糖醋鯉魚。
鯉魚的蛋白質(zhì)含量也很高,而且質(zhì)量佳,人體消化吸收率可達(dá)99%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此有多吃魚可以健康長壽的說法。
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