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蔬菜品種:四季豆

四季豆圖片 四季豆圖片細(xì)節(jié)
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商品詳情

四季豆是菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆,蕓扁豆,四月豆等,為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,北方多叫眉豆,在浙江蘭溪也叫眉豆,在四川等一些華中地區(qū)叫做四季豆,是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一。

四季豆生長(zhǎng)圖片

四季豆在選購(gòu)時(shí),應(yīng)挑選色澤鮮綠,豆莢硬實(shí)的四季豆,這種四季豆掰時(shí)橫斷面可見(jiàn)莢果壁充實(shí),豆粒與莢壁間沒(méi)有空隙,撕扯兩邊筋絲很少。選購(gòu)原則:豆莢飽滿(mǎn)、肥碩多汁、折斷無(wú)老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無(wú)蟲(chóng)痕。

四季豆如何選購(gòu)
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