佳惠鮮送菜公司為您詳解:七星魚的營養(yǎng)價(jià)值
作為高營養(yǎng)淡水魚,七星魚(又稱月鱧、山花魚)憑借其營養(yǎng)密集、肉質(zhì)鮮嫩的雙重優(yōu)勢(shì),成為企事業(yè)單位食堂的優(yōu)質(zhì)食材選擇。深圳市佳惠鮮送菜公司為您詳解其核心營養(yǎng)價(jià)值與食用功效,助力餐飲質(zhì)量升級(jí)!下面談?wù)勊臓I養(yǎng)價(jià)值。
1.核心營養(yǎng)價(jià)值:每一口都是 “營養(yǎng)硬貨”
高蛋白低脂肪,易吸收好消化
七星魚蛋白質(zhì)含量高達(dá) 20% 以上,且多為優(yōu)質(zhì)易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,脂肪含量僅1%左右,遠(yuǎn)低于普通魚類。特別適合食堂批量烹飪,既能為員工、學(xué)生補(bǔ)充足量蛋白質(zhì)(助力肌肉修復(fù)、增強(qiáng)免疫力),又無需擔(dān)心脂肪攝入超標(biāo),適配各類人群飲食需求。
礦物質(zhì)與維生素“雙在線”
富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì):鈣磷比例適宜,助力骨骼健康(尤其適合學(xué)生群體);鐵元素參與血紅蛋白合成,有效預(yù)防缺鐵性貧血;鋅元素則能提升免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育。
維生素 A、維生素 B 族、維生素 D 含量豐富:維生素 A 保護(hù)視力,維生素 B 族維持新陳代謝,維生素 D 促進(jìn)鈣吸收,全方位覆蓋日常營養(yǎng)需求。
含有特殊活性成分
七星魚含有一定量的不飽和脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸),以及優(yōu)質(zhì)魚蛋白肽,這些成分有助于調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管,長期食用對(duì)中老年人的健康尤為有益。
2.核心食用功效:食堂食材的 “健康加分項(xiàng)”
增強(qiáng)免疫力,減少缺勤率
高密度的蛋白質(zhì)與多種微量元素協(xié)同作用,能快速補(bǔ)充人體所需營養(yǎng),強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能,幫助身體抵御感冒等常見疾病,間接提升工作效率,是企事業(yè)單位食堂的 “健康防護(hù)食材”。
滋補(bǔ)氣血,適配多樣人群
中醫(yī)認(rèn)為七星魚性平味甘,具有滋補(bǔ)氣血、健脾利水的功效,適合體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后恢復(fù)、術(shù)后調(diào)養(yǎng)等人群食用。
肉質(zhì)細(xì)嫩,適配食堂多樣烹飪
七星魚魚刺少、肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩,易入味且烹飪方式靈活 —— 可做清蒸、紅燒、燉湯、煮粥等,既適合食堂批量制作(如清蒸七星魚、七星魚豆腐湯),又能滿足不同口味偏好,讓菜品更具多樣性。
低負(fù)擔(dān)適配特殊飲食
因其低脂肪、低膽固醇、高營養(yǎng)密度的特點(diǎn),不僅適合普通人群,也能滿足減脂、控糖、心血管疾病患者的飲食需求,讓菜品覆蓋更多特殊飲食場(chǎng)景,彰顯食材搭配的專業(yè)性。
深圳市佳惠鮮送菜公司深耕企事業(yè)單位食堂食材配送,為您提供鮮活七星魚及一站式食材解決方案,從產(chǎn)地直供到冷鏈配送,全程保障食材新鮮與安全。如需采購或了解更多食材搭配方案,歡迎聯(lián)系我們!

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