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商品賣點(diǎn)
瓜蔓生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),葉片深綠肥厚,適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng),瓜炮彈形,墨綠色,以主蔓結(jié)瓜為主,節(jié)成性好,果實(shí)膨大速度快,瓜長(zhǎng)40-45厘米,粗4厘米,單瓜重350-500克,最大單瓜重可達(dá)35千克,肉質(zhì)細(xì)嫩,耐老,商品性好??共⌒詮?qiáng),商品性特佳。
冬瓜,別名枕瓜、白冬瓜,水芝、地芝、白瓜、濮瓜,葫蘆科冬瓜屬。冬瓜果實(shí)除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用,有消炎、利尿、消腫的功效。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異,以中國(guó)廣東產(chǎn)冬瓜為例,每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g,碳水化合物1.8g,膳食纖維0.9g,鉀65mg,鈉0.2mg,磷14mg,鎂5mg,鐵0.1mg,維生素C27mg,維生素E0.02mg,核黃素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。
冬瓜有青皮、黑皮、白皮三個(gè)類型。黑皮冬瓜肉厚,可食率高;白皮冬瓜肉薄,質(zhì)松,易入味;青皮冬瓜則介于之間。市民選購(gòu)以黑皮冬瓜為佳,這種冬瓜果形如炮彈(長(zhǎng)棒形),選瓜條勻稱、無(wú)熱斑(日光的傷斑)的買。長(zhǎng)棒形的肉厚瓤少,故可食率較高。特別要緊的是,要用手指壓冬瓜果肉,撿肉質(zhì)致密的買,因?yàn)檫@種冬瓜吃口好;肉質(zhì)松軟的煮熟后會(huì)發(fā)水,口感差。7~8月是吃冬瓜的最佳季節(jié)。冬瓜雖耐貯藏,但食用品質(zhì)仍以鮮品為佳。
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